Konečne sa mi dostala do rúk rebarbora, a tak vznikol tento chutný koláčik. :) Kyslá rebarbora v spojení s malinami, jahodami a orechovou posýpkou ... Čo viac si želať. :)
na cesto :
- 100g trstinového cukru
- 250g hladkej múky
- prášok do pečiva
- 1 vajce
- 125g studeného masla
na náplň:
- 150g rebarbory
- 150g malín a jahôd
- práškový cukor
- vanilkový cukor z pravej vanilky
na posýpku:
- 40g hrubej múky
- 40g masla
- 20g pomletých orechov
- 20g trstinového cukru
- škoricu
- citrónovú kôru
Postup:
Všetky suroviny na cesto zmiešame, vyformujeme do tvaru gule, zabalíme do fólie a uložíme na 30min do chladničky.
Ovocie necháme odkvapkať a osladíme ho podľa chuti cukrom a vanilkou.
Cesto vyberieme z chladničky a vyvaľkáme medzi dvoma kusmi papiera na pečenie. Opatrne ho premiestnime do vymastenej formy a pritlačíme ku okrajom. Poukladáme zmes ovocia. Suroviny na posýpku zmiešame, mala by nám vzniknúť mrvenička, ktorou rovnomerne posypeme koláč.
Pečieme približne 30-40 minút pri teplote 170°C.
S láskou Dodi ©
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára