Cesnakové slimáky

Cesto:

• droždie
• 2ČL cukru 
• 4dcl vlažného mlieka
• 1dcl oleja
• 2ČL soli
• 600g hladkej múky
• jeden väčší uvarený zemiak

Plnka: 

• 1 zmäknutá hera
• 3ČL soli
• 2 žĺtky
• slnečnicové, tekvicové a sezamové semienka 
• 7 strúčikov cesnaku

Postup:

Do malej misky si nalejeme trochu mlieka, pridáme cukor, rozmrvíme droždie a počkáme, kým vykysne kvások. Zatiaľ si preosejeme múku, pridáme soľ, olej a nakoniec hotový kvások. Do kysnutého cesta ešte postrúham uvarený zemiak. Tak zostanú slimáky mäkké aj na ďalšie dni (teda ak sa dovtedy všetky nezjedia). Cesto vymiesime, poprášime múkou,prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť.

Heru, soľ, žĺtky, pretlačený cesnak a semienka zmiešame.

Vykysnuté cesto rozdelíme na tri časti, vyvaľkáme a potrieme plnkou. Cesto zatočíme do rolky a opäť potrieme plnkou. Vykrajujeme malé trojuholníky a ukladáme na plech. Plech nemusíme ničím vymastiť. Pečieme približne pri teplote 190°C dozlatista.

Dobrú chuť :)