Zdravé orechové guľky

Potrebujeme:

• 130g orechov
• nastrúhané jablko
• za hrsť malín
• škoricu
• hrozienka
• citrónovú šťavu
• med

Postup:

Suroviny zmiešame a tvarujeme guľky. Uložíme stuhnúť do chladničky.

Dobrú chuť! :)

Zdravé tvarohové guľky

Potrebujeme:

• 250g tvarohu
• škoricu
• hrozienka
• med
• citrónovú kôru
• slnečnicové/sezamové semienka

Postup:

Všetky suroviny spolu zmiešame, tvarujeme guľky, ktoré môžeme obaľovať v slnečnicových a sezamových semienkach. 

Zdravé makovo-malinové guľky

Dnes som sa inšpirovala zdravými sladkými receptíkmi. Ak máte neustálu chuť na sladké, bez výčitiek si môžete dať tieto zdravé guľky. Suroviny a ich množstvo si kľudne navoľte podľa vašej chuti. Ich výroba je extrémne jednoduchá a rýchla. 

Potrebujeme:

• 70g maku
• 100g malín
• med
• kokos na obaľovanie

Postup:

Všetky suroviny spolu zmiešame a tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v kokose. Necháme stuhnúť v chladničke. 

S láskou Domi ! :)

Mini cheesecaky

Potrebujeme:

• 200g kakaových sušienok  
• 100g masla
• 250g jemného tvarohu
• smotana na šľahanie 
• citrónová kôra
• 2 vajcia
• kvapka vanilkového extraktu
• cca 100g práškového cukru
• 20g hladkej múky

Postup:

Rúru predhrejeme približne na 150°C. Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami. Sušienky (ja som použila Bebe) najemno rozdrvíme valčekom na cesto a presypeme ich do misky. Postupne k nim pridávame rozpustené maslo. Zmesou naplníme dno papierových košíčkov a prstami alebo lyžicou ju udlabeme. 

Tvaroh, citrónovú kôru, vanilkový extrakt a práškový cukor vyšľaháme na hladkú masu. Postupne primiešavame vajcia a múku. Nakoniec primiešame vyšľahanú šľahačku. Zmesou naplníme košíčky a pečieme 30 minút.

S láskou Domi ! ©

Obrátený banánový koláč

Potrebujeme:

na cesto

• 150g masla
• 2 vajcia
• 120g trstinového cukru
• 250g špaldovej múky
• 2 lyžice prášku do pečiva
• pol lyžice škorice
• 3 veľké banány
• med
• orechy na ozdobu

na krém 

• mascarpone
• smotana na šľahanie 
• stužovač do šľahačky
• práškový cukor

(inšpirácia-Freckled potato)


Postup:

Z ingrediencíí na cesto vytvoríme hmotu, ktorú zabalíme do potravinovej fólie a uložíme na dve hodiny do chladničky. 

Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a dno pokvapkáme medom. Prekrojené banány poukladáme na dno rezom dolu. 

Cesto vyberieme z fólie a vyvaľkáme medzi dvoma papiermi na veľkosť formy a položíme na banány. Pečieme na 180°C približne 35 minút. Koláč necháme vo forme vychladnúť a preklopíme ho na tanier. 

Mascarpone, šľahačku a stužovač vyšľáhame dotuha a osladíme podľa chuti práškovým cukrom. Krém navrstvíme na koláč a posypeme orechami. 

Dobrú chuť ! :) 

Čokoládová torta

Túto tortičku som piekla ako narodeninovú. Jedinou podmienkou bolo, aby bola extra sladká. Tak som zvolila kombináciu kakaového korpusu a krému z bielej čokolády. Tento korpus je môj obľúbený. Inšpirovala som sa ním na internete od ivosenky. Torta oslávencovi veľmi chutila, tak verím, že sa bude páčiť aj Vám. :)

Potrebujeme: 

na korpus

• 5 vajec
• 150g trstinového cukru
• 120g špaldovej múky
• 30g kakaa
• 5 PL oleja

 na krém

• 400ml šľahačkovej smotany
• 200g bielej čokolády
• 2 stužovače do šľahačky 

Postup:

Bielka vyšľaháme na sneh a postupne pridávame po častiach cukor. Ďalej pridávame na striedačku žĺtka a olej, šľaháme už na miernych otáčkach. Múku s kakaom zmiešame a opatrne vareškou primiešame ku zmesy. 
Tortovú formu si zo spodu vystelieme papierom na pečenie a po bokoch ju vymastíme jemne olejom. Pečieme cca 40 minút na 150°C.

Krém si pripravíme deň vopred !

Na miernom ohni necháme rozpustiť v smotane čokoládu. Po vychladnutí odložíme na noc do chladničky. Na druhý deň vyšľaháme zmes so stužovačmi.

Korpus si prerežeme a spodnú vrstvu potrieme kyslejším džemom, napr. čučoriedkovým. Potriemé časťou krému a priložíme druhý plát korpusu. Zvyšnou časťou krému potrieme celú tortu a odložíme do chladničky.

Dobrú chuť ! :)

Orechová torta s tvarohovým krémom

       Potrebujeme:

                                                             na cesto

• 300g práškového cukru
• 150g špaldovej múky
• 1 prášok do pečiva
• 150g mletých orechov
• 150ml mlieka

   na krém

• 500g jemného nízkotučného tvarohu
• 2 smotany na šľahanie
• vanilka 
• práškový cukor 

  + ríbezľový džem a mrazené/čerstvé lesné ovocie

(inšpirácia: Baking moments)

          Postup:

Žĺtka si vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva, mlieko a orechy. Bielka vyšľaháme na sneh a vareškou opatrne zamiešame. Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie a okraje jemne potrieme olejom. Cesto vylejeme do formy a pečieme približne 45 minút pri teplote 170°C. 

Tvaroh si vyšľaháme s vanilkou a práškovým cukrom a primiešame vyšľahanú šľahačku.

Vychladnutý korpus prerežeme raz alebo dvakrát(podľa veľkosti formy).Spodnú časť potrieme džemom a poukladáme ovocie. Potrieme časťou krému a prikryjeme ďalším plátom. Zvyšným krémom pokryjeme celú tortu a posypeme orechami. Dáme stuhnúť do chladničky.

Bon appétit ! ©