Obrátený banánový koláč

Potrebujeme:

na cesto

• 150g masla
• 2 vajcia
• 120g trstinového cukru
• 250g špaldovej múky
• 2 lyžice prášku do pečiva
• pol lyžice škorice
• 3 veľké banány
• med
• orechy na ozdobu

na krém 

• mascarpone
• smotana na šľahanie 
• stužovač do šľahačky
• práškový cukor

(inšpirácia-Freckled potato)


Postup:

Z ingrediencíí na cesto vytvoríme hmotu, ktorú zabalíme do potravinovej fólie a uložíme na dve hodiny do chladničky. 

Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a dno pokvapkáme medom. Prekrojené banány poukladáme na dno rezom dolu. 

Cesto vyberieme z fólie a vyvaľkáme medzi dvoma papiermi na veľkosť formy a položíme na banány. Pečieme na 180°C približne 35 minút. Koláč necháme vo forme vychladnúť a preklopíme ho na tanier. 

Mascarpone, šľahačku a stužovač vyšľáhame dotuha a osladíme podľa chuti práškovým cukrom. Krém navrstvíme na koláč a posypeme orechami. 

Dobrú chuť ! :)