streda, 3. septembra 2014

Tvarohové hniezda s jahodami

Potrebujeme:


na cesto 
  • 0,5kg polohrubej múky
  • 2,5 dcl vlažného mlieka
  • 1 droždie
  • 2 vajcia
  • 2PL cukru
  • štipku soli
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 dcl oleja
na plnku

  • 0,5kg jemného tvarohu
  • 0,5kg jahôd
  • 1ČL škorice
  • 3PL trstinového cukru
  • 1 bielok

(inšpirácia - Dulce de Leche)

Postup:
Do časti mlieka, droždia a trochu cukru si pripravíme kvások. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva,vanilkovým cukrom a pridáme ostatné suroviny. Nakoniec pridáme aj kvások a vymiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť.
Jahody si pokrájame, pridáme k nim cukor a škoricu. Bielok si vyšľaháme na sneh. Keď nám vykysne cesto, jahody zbavíme šťavy a zmiešame s bielkovým snehom. 
Cesto rozdelíme na dve časti. Každú časť vyvaľkáme, potrieme tvarohom a posypeme jahodami. Zatočíme do rolky a krájame na hniezda, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme približne 20min na 180°C. 

Dobrú chuť! 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára